Foie gras d’oie, confit de chicons, toast brioché
Ganzenlever,confit van witloof, geroosterde brioche
Goose-liver, confit of chicory, brioche toast

Saumon fumé d’Ecosse et ses garnitures
Gerookte Schotse zalm met garnituur
Smoked Scottish salmon with garnitures

Carpaccio de bœuf mesclun de salades et parmesan
Rundscarpaccio, gemengde sla en parmezaan
Carpaccio of beef, mixed salad and Parmesan cheese

Tartare de thon rouge au gingembre coriandre et citron vert
Tartaar van rode tonijn met gember,koriander en limoen
Tartare of red thuna with ginger, coriander and green lemon

Salade folle,foie d’oie et magret de canard fume,gésiers confit
Salade gourmande, ganzenlever en gerookte eendenfilet,confit spiermaag

Noix de St Jacques rôties ,petits légumes ,beurre de cresson
Jakobsschelpen geroosterd,groenten ,waterkers boter
Jacques scallops roasted,vegetables,watercress butter

Raviolis de Scampis au curry vert,
Scampis raviolis met groene curry,
Scampis raviolis with green curry

Mille-feuilles de legumes grilles, gratiné à la mozzarella
Mille-feuilles van gegerilde groeten gegratineerd met mozzarella
Mille-feuilles of grilled vegetables gratin with mozarella cheese

Les six petits gris de Namur
De zes kleinen grijze Namen
The six small gray Namur

Salade de volaille aux parfums orientaux
Kipsalade met oosterse parfums
Chiken salad with oriental parfumes

Tagliatelles aux légumes, pesto et copeaux de parmesan
Groetentagliatelli, pesto en parmezaankrullen
Tagliatelli of vegetables, pesto and curls of Parmesan cheese

Tagliatelles au saumon fumé, tomates séchées et mozzarella
Tagliatelli van gerookte zalm, gedroogde tomaten en mozzarella
Tagliatelli of smoked salmon, dried tomatoes and mozzarella

Dos de Sébaste meunière,coulis de langoustines,Parmentier au fenouil
Back roodbaars meunière,grout garnalen,venkel Parmentier
Back redfish meunière,grout prawns,fennel parmentier

Saumon roti au beurre d'agrumes
Geroosterde Zalm met citrus boter
Roasted salmon with citrus butter

Risotto de St Jacques et scampi aux truffes et parmesan
Risotto van St Jacques en scampi met truffels en parmesan
Risotto of sea-scallops with shrimp and Parmesan cheese

Cabillaud poché,poivronnade et purée de pommes de terre
Gepocheerde kabeljauw,gemengde paprika en aardappelpuree
Poached Cod mixte peppers with matched potatoes

Confit de cuisse de canard ‘maison’ aux lentilles vertes du puy
Gekonfijte eendenbout ‘van het huis’ met groene linzen du puy
Candied thigh duck ‘’house made’’ with green lentils du puy

Entrecôte de boeuf grille pommes rissoles beurre maître d’hôtel
Geroosterd rundstussenribstuk, gebakken aardappelen en boter maître d’hôtel
Grilled rib of beef, baked potatoes and butter maître d’hotel

Magret de canard rôti aux échalotes confites au vin rouge,
Geroosterde eendenborst,gekonfiyte sjalotten in rode wijn
Roasted duck breast,confit shallots in red wine

Mixte / Tomates / Verte
Mix / Tomaten / Groen
Mixed / Tomatoes / Green

Martini Rosso, Bianco, Fiero

Kirr vin blanc

Maitrank Maison

Muscat Ottonel

Porto rouge, blanc

Pineau des Charentes

Coupe de Champagne

Pastis

Campari soda/orange

Sherry (dry)

Kirr royal

Johnny Red Label

J.&B.

Four Roses

Jack Daniels

Gin Gordon

Jupiler

Blanche Hoegaarden

Leffe Blonde/brune

Duvel

Coca cola

Schweppes Tonic

Jus de tomate

Jus d’orange

Evian 50cl

Badoit 50cl